E-952 Acido ciclamico, sales de sodio y calcio

E-952 Ácido Ciclámico, sales de sodio y calcio

E-952 Ácido ciclámico edulcorante de origen químico ¡Peligroso!

Aditivo edulcorante E-952 Ácido ciclamico, sales de sodio y calcio

Descripcion:

El aditivo E-952 Ácido ciclamico es un edulcorante sintético bajo en calorías.

Se obtiene por una reacción de Ciclohexilamina con Ácido Sulfámico o Trióxido de Azufre.

Para mejorarle el sabor suele combinarse con otros endulzantes químicos como la Sacarina (E954).

Es hasta 50 veces más dulce que el azúcar, pero con menos dulzor.

Se divide en 3 clases:

  • Ácido Ciclámico (E952i)
  • Ciclamato Sódico (E952ii)
  • Ciclamato Cálcico (E952iii)

 

Usos del aditivo E-952 Ácido ciclámico:

Se emplea en refrescos de cola, gaseosas, tónicas, sodas, bebidas con vino, licores sin alcohol, néctares, zumos, confitura, frutas en almíbar, productos lácteos, postres, bollería, dulces, chicles, golosinas, galletas dietéticas, batidos de proteínas, pastillas, comprimidos efervescentes, vitaminas y suplementos de farmacia.

Otros nombres:

Ciclamatos, Ciclohexilsulfamato, Ácido Ciclohexilaminosulfónico, Sal del Ácido Ciclohexano Sulfámico, N-Ciclohexilamidosulfonato.

 

Efectos secundarios de E-952 Ácido ciclamico:

Informes contradictorios.

En el año 2000 se publicaron los resultados de un experimento de 24 años, en el que se alimentó a 16 monos con una dieta normal y a 21 monos con dosis bajas de ciclamato (100 mg) y dosis altas (500 mg).

La conclusión de este estudio, fue que 2 de los monos alimentados con dosis alta, y 1 de los monos alimentados con dosis baja, desarrollaron algún tipo de cáncer maligno y también a su vez varios tumores benignos.

Los autores del análisis afirman que no se puede demostrar si el ciclamato es un agente cancerígeno, porque estos cánceres eran diferentes entre sí.

Sin embargo, asociaciones de investigación contra el cáncer afirman que, si bien podría no ser en sí el agente cancerígeno, podría ayudar a la aceleración o formación de otros tumores.

Prohibido en Estados Unidos desde el año 1970, en el año 2008 se retiró su uso en México, Chile y Venezuela por la presión de los consumidores.

Autorizado en Europa y en los demás países.

Muy tóxico, puede provocar cáncer de vejiga.

 

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Variantes

acido, ácido, acidos, ácidos, ciclamico, ciclámico, ciclamicos, ciclámicos, sal, sodio, sodios, sodico, sódico, sodicos, sódicos, calcio, calcios, calcico, cálcico, calcicos, cálcicos.

Clasificación

edulcorantes sintéticos

E-952 Acido ciclamico, sales de sodio y calcio

Nivel de toxicidad: Alta

Produtos que contienen E-952 Ácido ciclámico

Bebidas

Gaseosa cero calorías sin azúcar de La Casera
Gaseosa sin calorías marca genérica de BonÀrea
Mosto tinto sin alcohol Castillo de Salobreña
Refresco de cola sin azúcar Coca-Cola Zero
Refrescos de té sabor limón sin azúcar Nestea Zero
Refresco sabor naranja cero azúcares de La Casera
Tinto de verano al limón sin azúcar Sandevid

Edulcorantes

Edulcorante de ciclamato y sacarina de Mercadona
Edulcorante de sobre en cafetería de Cafés Pozo

Lacteos

Yogurt bebible Bio Light de La Pradera (Paraguay)

Varios

Multivitaminas efervescente Optisana de Lidl

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