aditivos alimentarios, conservantes y colorantes

Aditivos alimentarios

Lista de aditivos alimentarios

Grupos de aditivos alimentarios:

1. Colorantes
2. Conservantes
3. Antioxidantes
4. Edulcorantes
5. Emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes
6. Otros

Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a alimentos y bebidas con la intención de cambiar sus características.

Se usan para mejorar el aspecto de los alimentos, aumentar el periodo de conservación, potenciar su sabor, cambiar su color, etc.

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Aditivo Nombre Funcion Origen Toxicidad
E-100 Curcumina, CI 75300 Colorante Vegetal Seguro
E-101 Lactoflavina, Riboflavina, Vitamina B2 Colorante Animal Seguro
E-102 Tartracina, Tartrazina, Tartrazine, Amarillo 5, Yellow 5, CI 19140 Colorante Químico Peligroso
E-103 Crisoína S Colorante Peligroso
E-104 Amarillo de quinoleína, quinoline yellow, CI 47005 Colorante Químico Peligroso
E-105 Amarillo sólido Colorante Peligroso
E-106 Lactoflavina, Fosfato de lactoflavina Colorante Indeterminado Seguro
E-107 Amarillo 2G Colorante Peligroso
E-110 Amarillo ocaso FCF, sunset yellow, CI 15985 Colorante Químico Peligroso
E-111 Naranja GN Colorante Peligroso
E-120 Cochinilla, ácido carmínico, carmín CI 75470 Colorante Animal Peligroso
E-121 Orcilla Colorante Peligroso
E-122 Azorrubina, carmoisina, Carmoisine, Red 3, Azorubina S, Brillantcarmoisin O, CI 14720 Colorante Químico Peligroso
E-123 Amaranto, CI 16185 Colorante Químico Peligroso
E-124 Ponceau 4R, rojo cochinilla A, CI 16255 Colorante Químico Peligroso
E-125 Escarlata GN Colorante Peligroso
E-126 Ponceau 6R Colorante Peligroso
E-127 Eritrosina, CI 45430 Colorante Químico Peligroso
E-128 Rojo 2G, CI 18050 Colorante Químico Peligroso
E-129 Rojo allura AC, allura red Colorante Químico Peligroso
E-130 Azul de antraquinona Colorante Peligroso
E-131 Azul patentado, Azul patente V, CI 42051 Colorante Químico Peligroso
E-132 Indigotina, carmín índigo, CI 73015 Colorante Químico Peligroso
E-133 Azul, Azul brillante FCF, CI 42090 Colorante Químico Peligroso
E-140 Clorofilas, Clorofila A y B Colorante Vegetal Seguro
E-141 Compuesto de clorofila, Complejos cúpricos de clorofilas, CI 75810 Colorante Químico Precaución
E-142 Verde ácido, Verde S, CI 44090 Colorante Químico Peligroso
E-150 Caramelo, 150a, 150b, 150c, 150d Colorante Indeterminado Peligroso
E-151 Negro brillante BN, CI 28440 Colorante Químico Peligroso
E-152 Negro 7984 Colorante Peligroso
E-153 Carbón vegetal medicinal, Carbón vegetal o animal Colorante Indeterminado Precaución
E-154 Marrón FK Colorante Químico Peligroso
E-155 Marrón chocolate HT, marrón HT Colorante Químico Peligroso
E-160 Carotenoides Colorante Químico Seguro
E-160a Carotenoides Colorante Seguro
E-160b Annatto, bixina, norbixina, Bija Colorante Seguro
E-160c Extracto de pimiento, paprika, capsorrubina Colorante Seguro
E-160d Licopeno Colorante Precaución
E-160e Beta-apo8carotenal C30 Colorante Seguro
E-160f Ester etílico ácido beta-apo8carotenoico C30 Colorante Seguro
E-161 Xantofilas Colorante Químico Seguro
E-161a Flavoxantina Colorante Precaución
E-161b Luteína, ci 75135 Colorante Precaución
E-161c Criptoxantina Colorante Precaución
E-161g Cantaxantina, CI 75135 Colorante Peligroso
E-162 Rojo remolacha, betanina Colorante Químico Seguro
E-163 Antocianinas Colorante Vegetal Seguro
E-170 Carbonato de calcio, Carbonato cálcico, Carbonato Ca Colorante Químico Seguro
E-171 Bióxido y dióxido de titanio Colorante Químico Peligroso
E-172 Óxido de hierro, Óxido de Fe, Óxidos e hidróxidos de hierro, CI77492, 91, 99 Colorante Químico Seguro
E-173 Aluminio, CI 77000 Colorante Químico Peligroso
E-174 Plata CI 77820 Colorante Químico Peligroso
E-175 Oro CI 77480 Colorante Químico Peligroso
E-180 Pigmento rojo, Pigmento rubí, Litolrubina BK Colorante Químico Peligroso
E-181 Tierra sombra quemada Colorante Peligroso
E-200 Ácido sórbico Conservante Químico Peligroso
E-201 Sorbato de sodio, Sorbato sódico, Sorbato de Na Conservante Químico Peligroso
E-202 Sorbato de potasio, Sorbato potásico, Sorbato de K, Sal de potasio del ácido sórbico Conservante Químico Peligroso
E-203 Sorbato de calcio, Sorbato cálcico, Sorbato Ca Conservante Químico Peligroso
E-210 Ácido benzoico Conservante Químico Peligroso
E-211 Benzoato de sodio, Benzoato sódico, Benzoato Na Conservante Químico Peligroso
E-212 Benzoato de potasio, Benzoato potásico, Benzoato K Conservante Químico Peligroso
E-213 Benzoato de calcio, Benzoato cálcico, Benzoato Ca Conservante Químico Peligroso
E-214 Etil P-hidroxibenzoato, P-Hidroxilo Etilo Conservante Químico Peligroso
E-215 Etil P-hidroxibenzoato de sodio, Derivado H.E. Conservante Químico Peligroso
E-216 Propil P-hidroxibenzoato, Hidroxilo Propilo Conservante Químico Peligroso
E-217 Propil P-hidroxibenzoato de sodio Conservante Químico Peligroso
E-218 Metil P-hidroxibenzoato, Hidroxilo Metilo Conservante Químico Peligroso
E-219 Metil P-hidroxibenzoato de sodio, Hidróxido M. de Na Conservante Químico Peligroso
E-220 Anhídrido sulfuroso, Dióxido de azufre, Óxido de azufre (IV) Conservante Químico Peligroso
E-221 Sulfito de sodio, Sulfito sódico, Sulfito de Na Conservante Químico Peligroso
E-222 Sulfito ácido de sodio, Bisulfito de sodio, Bisulfito sódico, Bisulfito de Na Conservante Químico Peligroso
E-223 Metabisulfito sódico, Disulfito de sodio, Disulfito sódico, Disulfito de Na Conservante Químico Peligroso
E-224 Bisulfito de potasio, Bisulfito de K, Disulfito de K, Metabisulfito potásico Conservante Químico Peligroso
E-225 Sulfito potásico, Disulfito de calcio, Disulfito cálcico, Disulfito Ca Conservante Químico Peligroso
E-226 Sulfito de calcio, Sulfito cálcico, Sulfito de Ca Conservante Químico Peligroso
E-227 Sulfito ácido de calcio, Bisulfito de calcio, Bisulfito cálcico, Bisulfito de Ca Conservante Químico Peligroso
E-228 Sulfito ácido de potasio, Bisulfito de potasio Conservante Químico Peligroso
E-230 Difenilo, bifenilo Conservante Químico Peligroso
E-231 Ortofenil fenol, O-fenifenol Conservante Químico Peligroso
E-232 Ortofenil fenolato sódico, O-fenilfenolato Conservante Químico Peligroso
E-233 Tiabendazol Conservante Químico Peligroso
E-234 Nisina Antibiótico Químico Precaución
E-235 Pimaricina, natamicina Antibiótico Químico Peligroso
E-236 Ácido fórmico Conservante Químico Peligroso
E-237 Formiato de sodio, Formiato sódico, Formiato Na Conservante Químico Peligroso
E-238 Formiato de calcio, Formiato cálcico, Formiato Ca Conservante Químico Peligroso
E-239 Hexametileno, Hexametilentetramina, Hexamina, Urotropina, Formamina, HMTA, Hexaformo, Metenamina Conservante Químico Peligroso
E-240 Ácido bórico Conservante Químico Peligroso
E-241 Tetraborato de sodio, Tetraborato de potasio, Tetraborato potásico, Tetraborato K Conservante Químico Peligroso
E-242 Dimetil dicarbonato Conservante Químico Peligroso
E-243 Etil Lauroil Arginato Conservante Químico Seguro
E-249 Nitrito de potasio, Nitrito potásico, Nitrito de K Conservante Químico Peligroso
E-250 Nitrito de sodio, Nitrito sódico, Nitrito de Na Conservante Químico Peligroso
E-251 Nitrato de sodio, Nitrato sódico, Nitrato de Na Conservante Químico Peligroso
E-252 Nitrato de potasio, Nitrato potásico, Nitrato de K Conservante Químico Peligroso
E-260 Ácido acético Conservante Químico Precaución
E-261 Acetato de potasio, Acetato potásico, Acetato de K Conservante Químico Precaución
E-262 Acetato de sodio, Diacetato de sodio, Diacetato sódico, Diacetato Na Conservante Químico Precaución
E-263 Acetato de calcio, Acetato cálcico, Acetato Ca Conservante Químico Seguro
E-264 Acetato de amonio Conservante Químico Peligroso
E-270 Ácido láctico Conservante Químico Precaución
E-280 Ácido propiónico Conservante Químico Precaución
E-281 Propionato de sodio, Propionato sódico, Propionato Na Conservante Químico Precaución
E-282 Propionato de calcio, Propilo de calcio, Propilo cálcico, Propilo Ca Conservante Químico Precaución
E-283 Propionato de potasio, Propionato potásico, Propionato de K Conservante Químico Precaución
E-284 Ácido bórico Conservante Químico Peligroso
E-285 Tetraborato de potasio, Tetraborato potásico, Tetraborato, borax Conservante Químico Peligroso
E-290 Dióxido de carbono, Anhídrido carbónico, Gas carbónico Acidulante Químico Precaución
E-296 Ácido málico Acidulante Químico Precaución
E-297 Ácido fumárico Acidulante Químico Seguro
E-300 Ácido ascórbico Antioxidante Químico Seguro
E-301 Ascorbato de sodio, Ascorbato sódico, Ascorbato de Na Antioxidante Químico Seguro
E-302 Ascorbato de calcio, Ascorbato cálcico, Ascorbato Ca Antioxidante Químico Seguro
E-303 Diacetato de ascorbilo, Diácido ascórbico Antioxidante Químico Seguro
E-304 Palmitato de ascorbilo Antioxidante Químico Seguro
E-306 Extracto rico en tocoferol, Extracción Vegetal Antioxidante Vegetal Seguro
E-307 Alfa-tocoferol Antioxidante Químico Seguro
E-308 Gama-tocoferol Antioxidante Químico Seguro
E-309 Delta-tocoferol Antioxidante Químico Seguro
E-310 Galato de propilo Antioxidante Químico Peligroso
E-311 Galato de octilo, Gelato de octilo Antioxidante Químico Peligroso
E-312 Galato de dodecilo, Gelato dodecilo, Galato de laurilo Antioxidante Químico Peligroso
E-315 Ácido eritórbico Antioxidante Químico Precaución
E-316 Eritorbato de sodio, Eritorbato sódico, Eritorbato Na Antioxidante Químico Precaución
E-320 Butilhidroxianisol BHA, Hidroxianisol butilado Antioxidante Químico Peligroso
E-321 Butilhidroxitolueno BHT Antioxidante Químico Peligroso
E-322 Lecitina, Lecitina-N Emulsionante Químico Seguro
E-325 Lactato de sodio, Lactato sódico, Lactato de Na Antioxidante Indeterminado Seguro
E-326 Lactato de potasio, Lactato potásico, Lactato de K Antioxidante Indeterminado Seguro
E-327 Lactato de calcio, Lactato cálcico, Lactato Ca Antioxidante Indeterminado Seguro
E-330 Ácido cítrico Acidulante Químico Seguro
E-331 Citrato de sodio, Citrato sódico, Citrato de Na Acidulante Químico Seguro
E-332 Citrato de potasio, Citrato potásico, Citrato de K Acidulante Químico Precaución
E-333 citrato de calcio, Citrato cálcico, Citrato Ca Acidulante Químico Precaución
E-334 Ácido tartárico Acidulante Químico Seguro
E-335 Tartrato de sodio, Tartrato sódico, Tartrato de Na Acidulante Químico Seguro
E-336 Tartrato de potasio, Tartrato potásico, Tartrato de K Acidulante Químico Seguro
E-337 Tartrato doble de sodio y potasio Acidulante Químico Seguro
E-338 Ácido ortofosfórico Acidulante Químico Precaución
E-339 Ortofosfatos de sodio, Sales ortofosfóricas Acidulante Químico Precaución
E-340 Ortofosfatos de potasio, Sales ortofosfóricas Acidulante Químico Precaución
E-341 Ortofosfatos de calcio, Ácido ortofosfórico Acidulante Químico Precaución
E-342 Ortofosfatos de amonio Acidulante Precaución
E-343 Ortofosfatos de magnesio Acidulante Precaución
E-350 Malatos de sodio Acidulante Seguro
E-351 Malatos de potasio Acidulante Seguro
E-352 Malatos de calcio Acidulante Seguro
E-353 Ácido metatartárico Acidulante Seguro
E-354 Tartrato cálcico Acidulante Seguro
E-356 Adipato sódico Acidulante Seguro
E-357 Adipato potásico Acidulante Seguro
E-363 Ácido succínico Acidulante Precaución
E-370 Heptonolactona Acidulante Peligroso
E-375 Ácido nicotínico Acidulante Peligroso
E-380 Citrato triamónico Acidulante Químico Peligroso
E-385 EDTA, Ácido etilendiaminotetraacético, Etilenodiamino tetracetato cálcico disódico, Tetra acetato disódico de etilendiamina Antioxidante Químico Peligroso
E-400 Ácido algínico Espesante Vegetal Seguro
E-401 Alginato de sodio, Alginato sódico, Alginato de Na Espesante Indeterminado Seguro
E-402 Alginato de potasio, Alginato potásico, Alginato de K Espesante Indeterminado Seguro
E-403 Alginato amónico Espesante Indeterminado Seguro
E-404 Alginato de calcio, Alginato cálcico, Alginato de Ca Espesante Indeterminado Seguro
E-405 Alginato de propilenglicol, Alginato de propilenoglicol, PGA Espesante Indeterminado Precaución
E-406 Agar-agar Espesante Indeterminado Seguro
E-407 Carragenato, Carragenano, Carragenina Espesante Indeterminado Peligroso
E-407a Algas euchema procesadas, Furcelerán Espesante Indeterminado Peligroso
E-410 Goma garrofín o algarrobo Espesante Indeterminado Precaución
E-411 Harina tamari Estabilizante Indeterminado Seguro
E-412 Goma guar Espesante Indeterminado Precaución
E-413 Goma tragacanto o aldragante, Goma tragácica Espesante Indeterminado Precaución
E-414 Goma arábiga Espesante Indeterminado Precaución
E-415 Goma xantana, Xantano Espesante Vegetal Precaución
E-416 Goma karaya Espesante Indeterminado Precaución
E-417 Goma tara Espesante Indeterminado Seguro
E-418 Goma gellan Espesante Indeterminado Precaución
E-420 Sorbitol Edulcorante Químico Precaución
E-421 Manitol, azúcar de maná Edulcorante Químico Peligroso
E-422 Glicerina o glicerol Humectante Químico Precaución
E-425 Goma de konjac Espesante Peligroso
E-430 Estearato polioxietileno 8 Estabilizador Peligroso
E-431 Estearato polioxietileno 40, Sorbitan Estabilizador Químico Peligroso
E-432 Monolaurato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 20 Estabilizador Peligroso
E-433 Monooleato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 80 Estabilizador Peligroso
E-434 Monopalmitato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 40 Estabilizador Peligroso
E-435 Monoestearato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 60 Estabilizador Peligroso
E-436 Sorbitan Estabilizador Químico Peligroso
E-440 Triestearato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 65, Pectina Estabilizador Vegetal Seguro
E-440a Pectinas Espesante Vegetal Seguro
E-440b Pectinas amidadas Espesante Indeterminado Seguro
E-441 Gelatina Espesante Peligroso
E-442 Fosfátidos de amonio Emulsionante Químico Precaución
E-444 Acetato isobutirato de sacarosa, Acetato isobutírico Emulsionante Químico Precaución
E-445 Ésteres glicéridos de colofonia de madera, Éter glicólico Estabilizador Químico Seguro
E-450 Difosfatos Estabilizador Químico peligroso
E-450a Difosfatos disódicos pirofosfatos Estabilizador Químico Peligroso
E-450b Difosfato trisódico tetrasódico tetrapotásico dicálcico Estabilizador Peligroso
E-451 Trifosfato de pentasodio o de pentapotasio Estabilizador Químico Peligroso
E-452 Polifosfato de sodio o de potasio Estabilizador Químico Peligroso
E-459 Beta-ciclodextrina Estabilizador Precaución
E-460 Celulosa microcristalina Espesante Químico Peligroso
E-461 Metilcelulosa, Metil celulosa Espesante Indeterminado Peligroso
E-463 Hidroxipropilcelulosa, Etilcelulosa Emulsionante Químico Peligroso
E-464 Hidroxipropilmetilcelulosa, Hidroxiprolina Emulsionante Químico Peligroso
E-465 Etilmetilcelulosa Emulsionante Químico Peligroso
E-466 Carboximetilcelulosa de sodio, Metiletilcelulosa Emulsionante Químico Peligroso
E-466 Carboximetilcelulosa de Sodio Estabilizador Químico Precaución
E-468 Carboximetilcelulosa de sodio reticulada Emulsionante Peligroso
E-469 Carboximetilcelulosa de sodio hidrolizada enzimáticamente Emulsionante Peligroso
E-470a Sales de sodio, potasio y calcio de ácidos grasos, Sales de Ácidos Grasos Emulsionante Químico Seguro
E-470b Sales de magnesio de ácidos grasos Emulsionante Químico Seguro
E-471 Mono y diglicéridos de ácidos grasos Emulsionante Químico Peligroso
E-472a Ésteres acéticos de los mono y diglicéridos de ácidos grasos, Ésteres de Ácidos Grasos Emulsionante Químico Peligroso
E-472b Ésteres lácticos de los mono y diglicéridos de ácidos grasos Emulsionante Peligroso
E-472c Ésteres cítricos de los mono y diglicéridos de ácidos grasos Emulsionante Peligroso
E-472d Ésteres tartáricos de los mono y diglicéridos de ácidos grasos Emulsionante Peligroso
E-472e Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de los mono y diglicéridos de ácidos grasos Emulsionante Peligroso
E-472f Ésteres mixtos acéticos y tartáricos de los mono y diglicéridos de ácidos grasos Emulsionante Peligroso
E-473 Sucroésteres de ácidos grasos Emulsionante Químico Peligroso
E-474 Sucroglicéridos de Ácidos Grasos Emulsionante Químico Peligroso
E-475 Ésteres poliglicéridos de los ácidos grasos Emulsionante Químico Precaución
E-476 Polirricinoleato de poliglicerol, Polirricinoleato de Ácidos Grasos Emulsionante Químico Precaución
E-477 Ésteres de propilenglicol de los ácidos grasos, Ésteres propano de Ácidos Grasos Emulsionante Químico Peligroso
E-478 Lacatato de Ácidos Grasos Estabilizador Químico Precaución
E-479 Aceite soja oxid. Estabilizador Químico Precaución
E-479b Aceite de soja oxidado Emulsionante Peligroso
E-480 Ácido estérico Estabilizador Químico Precaución
E-481 Estearoil-2-lactilato sódico Emulsionante Químico Seguro
E-482 Estearoil-2-lactilato cálcico, Stearoil-2-lactato, Calcio lactato Emulsionante Químico Seguro
E-483 Tartrato de estearilo Emulsionante Químico Seguro
E-491 Monoestearato de sorbitán, Spans, Sorbitanos Emulsionante Químico Peligroso
E-492 Triestearato de sorbitán Emulsionante Indeterminado Peligroso
E-494 Monooleato de sorbitán, Spans Químico Peligroso
E-495 Monopalmitato de sorbitán Emulsionante Peligroso
E-496 Polietilenglicol 6000 Emulsionante Peligroso
E-500 Carbonato de sodio, Carbonato Na Disolvente Químico Seguro
E-501 Carbonato de potasio, Carbonatos Ca Antiaglomerante Químico Seguro
E-503 Carbonato de amonio, Carbonato Amo. Antiaglomerante Químico Seguro
E-504 Carbonato de magnesio, Carbonatos Mg Antiaglomerante Químico Seguro
E-507 Ácido clorhídrico Antiaglomerante Químico Peligroso
E-508 Cloruro de potasio, Cloruro K Acidulante Químico Peligroso
E-509 Cloruro de calcio, Cloruro Ca Potenciador Químico Peligroso
E-510 Cloruro de amonio Estabilizador Peligroso
E-511 Cloruro de magnesio, Cloruro Mg Emulsionante Químico Precaución
E-512 Cloruro de estaño Estabilizador Peligroso
E-513 Ácido sulfúrico Estabilizador Químico Peligroso
E-514 Sulfato de sodio, Sulfatos Acidulante Químico Peligroso
E-516 Sulfato de calcio Estabilizador Precaución
E-517 Sulfato de amonio Estabilizador Peligroso
E-518 Sulfato de magnesio Estabilizador Peligroso
E-520 Sulfato de aluminio Estabilizador Peligroso
E-521 Sulfato sódico de aluminio Estabilizador Peligroso
E-522 Sulfato potásico de aluminio Estabilizador Peligroso
E-523 Sulfato amónico de aluminio Estabilizador Químico Peligroso
E-524 Hidróxido de sodio, Hidróx. de sales Estabilizador Químico Precaución
E-525 Hidróxido de potasio Estabilizador Peligroso
E-526 Hidróxido de calcio Estabilizador Precaución
E-527 Hidróxido de amonio Estabilizador Peligroso
E-528 Hidróxido de magnesio, Hidróx. de sales Estabilizador Químico Seguro
E-529 Óxido de calcio, Óxido de Ca Estabilizador Químico Precaución
E-530 Óxido de magnesio, Óxido Mg Estabilizador Químico Precaución
E-535 Ferrocianuro de sodio Estabilizador Químico Precaución
E-536 Ferrocianuro de potasio Estabilizador Químico Precaución
E-538 Ferrocianuro de calcio Estabilizador Químico Precaución
E-541 Fosfato ácido de sodio y aluminio Estabilizador animal Peligroso
E-542 Fosfato de huesos, Fosfato óseo Emulsionante Peligroso
E-544 Polifosfatos de calcio Emulsionante Peligroso
E-545 Polifosfatos de amonio Emulsionante Peligroso
E-551 Óxido de silicio, Dióxido Silicio Emulsionante Químico Seguro
E-552 Silicato de calcio, Silicato cálcico Antiaglomerante Químico Peligroso
E-553a Silicato de magnesio, talco Antiaglomerante Químico Peligroso
E-553b Talco Antiaglomerante Peligroso
E-554 Silicato de sodio y aluminio Antiaglomerante Químico Peligroso
E-555 Silicato de potasio y aluminio Antiaglomerante Peligroso
E-556 Silicato de calcio y aluminio Antiaglomerante Químico Peligroso
E-558 Bentonita Antiaglomerante Químico Seguro
E-559 Silicato de aluminio, Caolín Antiaglomerante Químico Precaución
E-570 Ácidos grasos Antiaglomerante indeterminado Seguro
E-572 Estearato de magnesio, Esterato Mg Antiaglomerante Químico Precaución
E-574 Ácido glucónico Antiaglomerante Químico Seguro
E-575 Glucono delta lactona Estabilizador Químico Seguro
E-576 Gluconato sódico Estabilizador Químico Seguro
E-577 Gluconato potásico Estabilizador Seguro
E-578 Gluconato cálcico Estabilizador Seguro
E-579 Gluconato ferroso Estabilizador Químico Seguro
E-585 Lactato ferroso Estabilizador Químico Seguro
E-620 Ácido L-glutámico, Ácido glucónico Estabilizador Químico Peligroso
E-621 Glutamato monosódico Potenciador Químico Peligroso
E-622 Glutamato monopotásico Potenciador Peligroso
E-623 Glutamato cálcico Potenciador Peligroso
E-624 Glutamato amónico Potenciador Peligroso
E-625 Glutamato magnésico Potenciador Químico Peligroso
E-626 Ácido guanílico, Guanilatos Potenciador Químico Precaución
E-627 Guanilato sódico Potenciador Químico Peligroso
E-628 Guanilato dipotásico Potenciador Peligroso
E-629 Guanilato cálcico Potenciador Químico Peligroso
E-630 Ácido inosínico, Inosinatos Potenciador Químico Peligroso
E-631 Inosinato sódico, Inosinato de sodio 5 Potenciador animal Peligroso
E-632 Inosinato dipotásico Potenciador Peligroso
E-633 Inosinato cálcico Potenciador Químico Peligroso
E-634 Ribonucleótidos cálcicos, Ribonucleótidos discódicos Potenciador Químico Peligroso
E-635 Ribonucleótidos disódicos Potenciador Químico Peligroso
E-636 Maltol Potenciador indeterminado Peligroso
E-637 Etilmaltol, Etil-maltol Potenciador Químico Peligroso
E-640 Glicina y glicinato sódico, Glicina y su sal Potenciador Químico Peligroso
E-650 Acetato de zinc Potenciador Precaución
E-900 Dimetilpolisiloxano Potenciador Químico Peligroso
E-901 Cera de abejas Antiespumante animal Seguro
E-902 Cera candelilla Antiaglomerante Seguro
E-903 Cera carnauba Antiaglomerante indeterminado Seguro
E-904 Goma laca Antiaglomerante animal Precaución
E-905 Cera microcristalina Antiaglomerante Peligroso
E-907 Poli-L-deceno hidrogenado Revestimiento Peligroso
E-912 Ésteres del ácido montánico Revestimiento Químico Precaución
E-913 Lanolina Revestimiento animal Precaución
E-914 Cera polietileno oxidada Revestimiento Químico Peligroso
E-920 L-Cisteína Revestimiento animal Seguro
E-921 Estabilizante animal Seguro
E-927a Azodicarbonamida Oxidante Químico Peligroso
E-927b Carbamida Estabilizante Seguro
E-938 Argón Gas Seguro
E-939 Helio Gas Seguro
E-941 Nitrógeno Gas Seguro
E-942 Óxido nitroso Gas Seguro
E-943a Butano Gas Precaución
E-943b Isobutano Gas Precaución
E-944 Propano Gas Precaución
E-948 Oxígeno Gas Seguro
E-949 Hidrógeno Gas Seguro
E-950 Acesulfamo K, Acesulfamo potásico Edulcorante Químico Peligroso
E-951 Aspartamo, Fenilalanina Edulcorante Químico Peligroso
E-952 Ciclamato Edulcorante Químico Peligroso
E-953 Isomaltosa, Isolmaltitol Edulcorante Químico Precaución
E-954 Sacarina, sales de sodio, potasio y calcio Edulcorante Químico Peligroso
E-955 Sucralosa Edulcorante Químico Peligroso
E-957 Taumatina Edulcorante indeterminado Precaución
E-959 Neohesperidina DC Edulcorante Químico Seguro
E-960 Glicósidos de esteviol, Esteviósido, Extracto de Stevia Edulcorante vegetal Seguro
E-962 Sal de aspartamo y de acesulfamo Edulcorante Peligroso
E-965 Maltitol, jarabe de maltitol Edulcorante Químico Precaución
E-966 Lactitol Edulcorante Químico Precaución
E-967 Xilitol Edulcorante Químico Peligroso
E-968 Eritritol Edulcorante Químico Seguro
E-999 Extracto de Quilaya Estabilizante Precaución
E-1000 Ácido cólico Estabilizante animal peligroso
E-1100 Amilasa Enzima Precaución
E-1103 Invertasa Enzima Seguro
E-1105 Lisozima, Muramidasa Conservante animal Precaución
E-1200 Polidextrosa Espesante Químico Precaución
E-1201 Polivinilpirrolidona Clarificante Peligroso
E-1202 Polivinilpolipirrolidona Clarificante Peligroso
E-1400 Dextrina Estabilizante Químico Precaución
E-1401 Almidón ácido Estabilizante Químico Precaución
E-1402 Almidón alcalino modificado Estabilizante Químico Precaución
E-1403 Almidón blanqueado Estabilizante Químico Precaución
E-1404 Almidón oxidado Espesante Químico Precaución
E-1405 Almidón enzimático Estabilizante Químico Precaución
E-1410 Fosfato de monoalmidón Espesante Químico Precaución
E-1412 Fosfato de dialmidón Espesante Químico Precaución
E-1413 Fosfato dialmidón fosfatado Espesante Químico Precaución
E-1414 Fosfato dialmidón acetilado Espesante Químico Precaución
E-1420 Almidón acetilado Espesante Químico Precaución
E-1422 Adipato dialmidón acetilado Espesante Químico Precaución
E-1440 Hidroxipropil almidón Espesante Químico Precaución
E-1442 Fosfato dialmidón hidroxipropilado Espesante Químico Precaución
E-1450 Octenil succinato sódico Espesante Químico Precaución
E-1451 Almidón oxidado acetilado Espesante Precaución
E-1505 Citrato de trietilo Disolvente Precaución
E-1517 Diacetato de glicerilo Disolvente Precaución
E-1518 Triacetato de glicerilo, Gliceril mono, di y tri-acetato de calcio Disolvente Químico Precaución
E-1519 Alcohol bencílico Disolvente Precaución
E-1520 Propilenglicol Disolvente Peligroso

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