aditivos alimentarios, conservantes y colorantes

Aditivos alimentarios

Lista de aditivos alimentarios

Grupos de aditivos alimentarios:

1. Colorantes
2. Conservantes
3. Antioxidantes
4. Edulcorantes
5. Emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes
6. Otros

Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a alimentos y bebidas con la intención de cambiar sus características.

Se usan para mejorar el aspecto de los alimentos, aumentar el periodo de conservación, potenciar su sabor, cambiar su color, etc.

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AditivoToxicidadOrigenNombreFuncion
E-100SeguroVegetalCurcumina, CI 75300Colorante
E-101SeguroAnimalLactoflavina, Riboflavina, Vitamina B2Colorante
E-102PeligrosoQuímicoTartracina, Tartrazina, Tartrazine, Amarillo 5, Yellow 5, CI 19140Colorante
E-103PeligrosoCrisoína SColorante
E-104PeligrosoQuímicoAmarillo de quinoleína, quinoline yellow, CI 47005Colorante
E-105PeligrosoAmarillo sólidoColorante
E-106SeguroIndeterminadoLactoflavina, Fosfato de lactoflavinaColorante
E-107PeligrosoAmarillo 2GColorante
E-110PeligrosoQuímicoAmarillo ocaso FCF, sunset yellow, CI 15985Colorante
E-111PeligrosoNaranja GNColorante
E-120PeligrosoAnimalCochinilla, ácido carmínico, carmín CI 75470Colorante
E-121PeligrosoOrcillaColorante
E-122PeligrosoQuímicoAzorrubina, carmoisina, Carmoisine, Red 3, Azorubina S, Brillantcarmoisin O, CI 14720Colorante
E-123PeligrosoQuímicoAmaranto, CI 16185Colorante
E-124PeligrosoQuímicoPonceau 4R, rojo cochinilla A, CI 16255Colorante
E-125PeligrosoEscarlata GNColorante
E-126PeligrosoPonceau 6RColorante
E-127PeligrosoQuímicoEritrosina, CI 45430Colorante
E-128PeligrosoQuímicoRojo 2G, CI 18050Colorante
E-129PeligrosoQuímicoRojo allura AC, allura redColorante
E-130PeligrosoAzul de antraquinonaColorante
E-131PeligrosoQuímicoAzul patentado, Azul patente V, CI 42051Colorante
E-132PeligrosoQuímicoIndigotina, carmín índigo, CI 73015Colorante
E-133PeligrosoQuímicoAzul, Azul brillante FCF, CI 42090Colorante
E-140SeguroVegetalClorofilas, Clorofila A y BColorante
E-141PrecauciónQuímicoCompuesto de clorofila, Complejos cúpricos de clorofilas, CI 75810Colorante
E-142PeligrosoQuímicoVerde ácido, Verde S, CI 44090Colorante
E-150PeligrosoIndeterminadoCaramelo, 150a, 150b, 150c, 150dColorante
E-151PeligrosoQuímicoNegro brillante BN, CI 28440Colorante
E-152PeligrosoNegro 7984Colorante
E-153PrecauciónIndeterminadoCarbón vegetal medicinal, Carbón vegetal o animalColorante
E-154PeligrosoQuímicoMarrón FKColorante
E-155PeligrosoQuímicoMarrón chocolate HT, marrón HTColorante
E-160SeguroQuímicoCarotenoidesColorante
E-160aSeguroCarotenoidesColorante
E-160bSeguroAnnatto, bixina, norbixina, BijaColorante
E-160cSeguroExtracto de pimiento, paprika, capsorrubinaColorante
E-160dPrecauciónLicopenoColorante
E-160eSeguroBeta-apo8carotenal C30Colorante
E-160fSeguroEster etílico ácido beta-apo8carotenoico C30Colorante
E-161SeguroQuímicoXantofilasColorante
E-161aPrecauciónFlavoxantinaColorante
E-161bPrecauciónLuteína, ci 75135Colorante
E-161cPrecauciónCriptoxantinaColorante
E-161gPeligrosoCantaxantina, CI 75135Colorante
E-162SeguroQuímicoRojo remolacha, betaninaColorante
E-163SeguroVegetalAntocianinasColorante
E-170SeguroQuímicoCarbonato de calcio, Carbonato cálcico, Carbonato CaColorante
E-171PeligrosoQuímicoBióxido y dióxido de titanioColorante
E-172SeguroQuímicoÓxido de hierro, Óxido de Fe, Óxidos e hidróxidos de hierro, CI77492, 91, 99Colorante
E-173PeligrosoQuímicoAluminio, CI 77000Colorante
E-174PeligrosoQuímicoPlata CI 77820Colorante
E-175PeligrosoQuímicoOro CI 77480Colorante
E-180PeligrosoQuímicoPigmento rojo, Pigmento rubí, Litolrubina BKColorante
E-181PeligrosoTierra sombra quemadaColorante
E-200PeligrosoQuímicoÁcido sórbicoConservante
E-201PeligrosoQuímicoSorbato de sodio, Sorbato sódico, Sorbato de NaConservante
E-202PeligrosoQuímicoSorbato de potasio, Sorbato potásico, Sorbato de K, Sal de potasio del ácido sórbicoConservante
E-203PeligrosoQuímicoSorbato de calcio, Sorbato cálcico, Sorbato CaConservante
E-210PeligrosoQuímicoÁcido benzoicoConservante
E-211PeligrosoQuímicoBenzoato de sodio, Benzoato sódico, Benzoato NaConservante
E-212PeligrosoQuímicoBenzoato de potasio, Benzoato potásico, Benzoato KConservante
E-213PeligrosoQuímicoBenzoato de calcio, Benzoato cálcico, Benzoato CaConservante
E-214PeligrosoQuímicoEtil P-hidroxibenzoato, P-Hidroxilo EtiloConservante
E-215PeligrosoQuímicoEtil P-hidroxibenzoato de sodio, Derivado H.E.Conservante
E-216PeligrosoQuímicoPropil P-hidroxibenzoato, Hidroxilo PropiloConservante
E-217PeligrosoQuímicoPropil P-hidroxibenzoato de sodioConservante
E-218PeligrosoQuímicoMetil P-hidroxibenzoato, Hidroxilo MetiloConservante
E-219PeligrosoQuímicoMetil P-hidroxibenzoato de sodio, Hidróxido M. de NaConservante
E-220PeligrosoQuímicoAnhídrido sulfuroso, Dióxido de azufre, Óxido de azufre (IV)Conservante
E-221PeligrosoQuímicoSulfito de sodio, Sulfito sódico, Sulfito de NaConservante
E-222PeligrosoQuímicoSulfito ácido de sodio, Bisulfito de sodio, Bisulfito sódico, Bisulfito de NaConservante
E-223PeligrosoQuímicoMetabisulfito sódico, Disulfito de sodio, Disulfito sódico, Disulfito de NaConservante
E-224PeligrosoQuímicoBisulfito de potasio, Bisulfito de K, Disulfito de K, Metabisulfito potásicoConservante
E-225PeligrosoQuímicoSulfito potásico, Disulfito de calcio, Disulfito cálcico, Disulfito CaConservante
E-226PeligrosoQuímicoSulfito de calcio, Sulfito cálcico, Sulfito de CaConservante
E-227PeligrosoQuímicoSulfito ácido de calcio, Bisulfito de calcio, Bisulfito cálcico, Bisulfito de CaConservante
E-228PeligrosoQuímicoSulfito ácido de potasio, Bisulfito de potasioConservante
E-230PeligrosoQuímicoDifenilo, bifeniloConservante
E-231PeligrosoQuímicoOrtofenil fenol, O-fenifenolConservante
E-232PeligrosoQuímicoOrtofenil fenolato sódico, O-fenilfenolatoConservante
E-233PeligrosoQuímicoTiabendazolConservante
E-234PrecauciónQuímicoNisinaAntibiótico
E-235PeligrosoQuímicoPimaricina, natamicinaAntibiótico
E-236PeligrosoQuímicoÁcido fórmicoConservante
E-237PeligrosoQuímicoFormiato de sodio, Formiato sódico, Formiato NaConservante
E-238PeligrosoQuímicoFormiato de calcio, Formiato cálcico, Formiato CaConservante
E-239PeligrosoQuímicoHexametileno, Hexametilentetramina, Hexamina, Urotropina, Formamina, HMTA, Hexaformo, MetenaminaConservante
E-240PeligrosoQuímicoÁcido bóricoConservante
E-241PeligrosoQuímicoTetraborato de sodio, Tetraborato de potasio, Tetraborato potásico, Tetraborato KConservante
E-242PeligrosoQuímicoDimetil dicarbonatoConservante
E-243SeguroQuímicoEtil Lauroil ArginatoConservante
E-249PeligrosoQuímicoNitrito de potasio, Nitrito potásico, Nitrito de KConservante
E-250PeligrosoQuímicoNitrito de sodio, Nitrito sódico, Nitrito de NaConservante
E-251PeligrosoQuímicoNitrato de sodio, Nitrato sódico, Nitrato de NaConservante
E-252PeligrosoQuímicoNitrato de potasio, Nitrato potásico, Nitrato de KConservante
E-260PrecauciónQuímicoÁcido acéticoConservante
E-261PrecauciónQuímicoAcetato de potasio, Acetato potásico, Acetato de KConservante
E-262PrecauciónQuímicoAcetato de sodio, Diacetato de sodio, Diacetato sódico, Diacetato NaConservante
E-263SeguroQuímicoAcetato de calcio, Acetato cálcico, Acetato CaConservante
E-264PeligrosoQuímicoAcetato de amonioConservante
E-270PrecauciónQuímicoÁcido lácticoConservante
E-280PrecauciónQuímicoÁcido propiónicoConservante
E-281PrecauciónQuímicoPropionato de sodio, Propionato sódico, Propionato NaConservante
E-282PrecauciónQuímicoPropionato de calcio, Propilo de calcio, Propilo cálcico, Propilo CaConservante
E-283PrecauciónQuímicoPropionato de potasio, Propionato potásico, Propionato de KConservante
E-284PeligrosoQuímicoÁcido bóricoConservante
E-285PeligrosoQuímicoTetraborato de potasio, Tetraborato potásico, Tetraborato, boraxConservante
E-290PrecauciónQuímicoDióxido de carbono, Anhídrido carbónico, Gas carbónicoAcidulante
E-296PrecauciónQuímicoÁcido málicoAcidulante
E-297SeguroQuímicoÁcido fumáricoAcidulante
E-300SeguroQuímicoÁcido ascórbicoAntioxidante
E-301SeguroQuímicoAscorbato de sodio, Ascorbato sódico, Ascorbato de NaAntioxidante
E-302SeguroQuímicoAscorbato de calcio, Ascorbato cálcico, Ascorbato CaAntioxidante
E-303SeguroQuímicoDiacetato de ascorbilo, Diácido ascórbicoAntioxidante
E-304SeguroQuímicoPalmitato de ascorbiloAntioxidante
E-306SeguroVegetalExtracto rico en tocoferol, Extracción VegetalAntioxidante
E-307SeguroQuímicoAlfa-tocoferolAntioxidante
E-308SeguroQuímicoGama-tocoferolAntioxidante
E-309SeguroQuímicoDelta-tocoferolAntioxidante
E-310PeligrosoQuímicoGalato de propiloAntioxidante
E-311PeligrosoQuímicoGalato de octilo, Gelato de octiloAntioxidante
E-312PeligrosoQuímicoGalato de dodecilo, Gelato dodecilo, Galato de lauriloAntioxidante
E-315PrecauciónQuímicoÁcido eritórbicoAntioxidante
E-316PrecauciónQuímicoEritorbato de sodio, Eritorbato sódico, Eritorbato NaAntioxidante
E-320PeligrosoQuímicoButilhidroxianisol BHA, Hidroxianisol butiladoAntioxidante
E-321PeligrosoQuímicoButilhidroxitolueno BHTAntioxidante
E-322SeguroQuímicoLecitina, Lecitina-NEmulsionante
E-325SeguroIndeterminadoLactato de sodio, Lactato sódico, Lactato de NaAntioxidante
E-326SeguroIndeterminadoLactato de potasio, Lactato potásico, Lactato de KAntioxidante
E-327SeguroIndeterminadoLactato de calcio, Lactato cálcico, Lactato CaAntioxidante
E-330SeguroQuímicoÁcido cítricoAcidulante
E-331SeguroQuímicoCitrato de sodio, Citrato sódico, Citrato de NaAcidulante
E-332PrecauciónQuímicoCitrato de potasio, Citrato potásico, Citrato de KAcidulante
E-333PrecauciónQuímicocitrato de calcio, Citrato cálcico, Citrato CaAcidulante
E-334SeguroQuímicoÁcido tartáricoAcidulante
E-335SeguroQuímicoTartrato de sodio, Tartrato sódico, Tartrato de NaAcidulante
E-336SeguroQuímicoTartrato de potasio, Tartrato potásico, Tartrato de KAcidulante
E-337SeguroQuímicoTartrato doble de sodio y potasioAcidulante
E-338PrecauciónQuímicoÁcido ortofosfóricoAcidulante
E-339PrecauciónQuímicoOrtofosfatos de sodio, Sales ortofosfóricasAcidulante
E-340PrecauciónQuímicoOrtofosfatos de potasio, Sales ortofosfóricasAcidulante
E-341PrecauciónQuímicoOrtofosfatos de calcio, Ácido ortofosfóricoAcidulante
E-342PrecauciónOrtofosfatos de amonioAcidulante
E-343PrecauciónOrtofosfatos de magnesioAcidulante
E-350SeguroMalatos de sodioAcidulante
E-351SeguroMalatos de potasioAcidulante
E-352SeguroMalatos de calcioAcidulante
E-353SeguroÁcido metatartáricoAcidulante
E-354SeguroTartrato cálcicoAcidulante
E-356SeguroAdipato sódicoAcidulante
E-357SeguroAdipato potásicoAcidulante
E-363PrecauciónÁcido succínicoAcidulante
E-370PeligrosoHeptonolactonaAcidulante
E-375PeligrosoÁcido nicotínicoAcidulante
E-380PeligrosoQuímicoCitrato triamónicoAcidulante
E-385PeligrosoQuímicoEDTA, Ácido etilendiaminotetraacético, Etilenodiamino tetracetato cálcico disódico, Tetra acetato disódico de etilendiaminaAntioxidante
E-400SeguroVegetalÁcido algínicoEspesante
E-401SeguroIndeterminadoAlginato de sodio, Alginato sódico, Alginato de NaEspesante
E-402SeguroIndeterminadoAlginato de potasio, Alginato potásico, Alginato de KEspesante
E-403SeguroIndeterminadoAlginato amónicoEspesante
E-404SeguroIndeterminadoAlginato de calcio, Alginato cálcico, Alginato de CaEspesante
E-405PrecauciónIndeterminadoAlginato de propilenglicol, Alginato de propilenoglicol, PGAEspesante
E-406SeguroIndeterminadoAgar-agarEspesante
E-407PeligrosoIndeterminadoCarragenato, Carragenano, CarrageninaEspesante
E-407aPeligrosoIndeterminadoAlgas euchema procesadas, FurceleránEspesante
E-410PrecauciónIndeterminadoGoma garrofín o algarroboEspesante
E-411SeguroIndeterminadoHarina tamariEstabilizante
E-412PrecauciónIndeterminadoGoma guarEspesante
E-413PrecauciónIndeterminadoGoma tragacanto o aldragante, Goma tragácicaEspesante
E-414PrecauciónIndeterminadoGoma arábigaEspesante
E-415PrecauciónVegetalGoma xantana, XantanoEspesante
E-416PrecauciónIndeterminadoGoma karayaEspesante
E-417SeguroIndeterminadoGoma taraEspesante
E-418PrecauciónIndeterminadoGoma gellanEspesante
E-420PrecauciónQuímicoSorbitolEdulcorante
E-421PeligrosoQuímicoManitol, azúcar de manáEdulcorante
E-422PrecauciónQuímicoGlicerina o glicerolHumectante
E-425PeligrosoGoma de konjacEspesante
E-430PeligrosoEstearato polioxietileno 8Estabilizador
E-431PeligrosoQuímicoEstearato polioxietileno 40, SorbitanEstabilizador
E-432PeligrosoMonolaurato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 20Estabilizador
E-433PeligrosoMonooleato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 80Estabilizador
E-434PeligrosoMonopalmitato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 40Estabilizador
E-435PeligrosoMonoestearato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 60Estabilizador
E-436PeligrosoQuímicoSorbitanEstabilizador
E-440SeguroVegetalTriestearato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 65, PectinaEstabilizador
E-440aSeguroVegetalPectinasEspesante
E-440bSeguroIndeterminadoPectinas amidadasEspesante
E-441PeligrosoGelatinaEspesante
E-442PrecauciónQuímicoFosfátidos de amonioEmulsionante
E-444PrecauciónQuímicoAcetato isobutirato de sacarosa, Acetato isobutíricoEmulsionante
E-445SeguroQuímicoÉsteres glicéridos de colofonia de madera, Éter glicólicoEstabilizador
E-450peligrosoQuímicoDifosfatosEstabilizador
E-450aPeligrosoQuímicoDifosfatos disódicos pirofosfatosEstabilizador
E-450bPeligrosoDifosfato trisódico tetrasódico tetrapotásico dicálcicoEstabilizador
E-451PeligrosoQuímicoTrifosfato de pentasodio o de pentapotasioEstabilizador
E-452PeligrosoQuímicoPolifosfato de sodio o de potasioEstabilizador
E-459PrecauciónBeta-ciclodextrinaEstabilizador
E-460PeligrosoQuímicoCelulosa microcristalinaEspesante
E-461PeligrosoIndeterminadoMetilcelulosa, Metil celulosaEspesante
E-463PeligrosoQuímicoHidroxipropilcelulosa, EtilcelulosaEmulsionante
E-464PeligrosoQuímicoHidroxipropilmetilcelulosa, HidroxiprolinaEmulsionante
E-465PeligrosoQuímicoEtilmetilcelulosaEmulsionante
E-466PeligrosoQuímicoCarboximetilcelulosa de sodio, MetiletilcelulosaEmulsionante
E-466PrecauciónQuímicoCarboximetilcelulosa de SodioEstabilizador
E-468PeligrosoCarboximetilcelulosa de sodio reticuladaEmulsionante
E-469PeligrosoCarboximetilcelulosa de sodio hidrolizada enzimáticamenteEmulsionante
E-470aSeguroQuímicoSales de sodio, potasio y calcio de ácidos grasos, Sales de Ácidos GrasosEmulsionante
E-470bSeguroQuímicoSales de magnesio de ácidos grasosEmulsionante
E-471PeligrosoQuímicoMono y diglicéridos de ácidos grasosEmulsionante
E-472aPeligrosoQuímicoÉsteres acéticos de los mono y diglicéridos de ácidos grasos, Ésteres de Ácidos GrasosEmulsionante
E-472bPeligrosoÉsteres lácticos de los mono y diglicéridos de ácidos grasosEmulsionante
E-472cPeligrosoÉsteres cítricos de los mono y diglicéridos de ácidos grasosEmulsionante
E-472dPeligrosoÉsteres tartáricos de los mono y diglicéridos de ácidos grasosEmulsionante
E-472ePeligrosoÉsteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de los mono y diglicéridos de ácidos grasosEmulsionante
E-472fPeligrosoÉsteres mixtos acéticos y tartáricos de los mono y diglicéridos de ácidos grasosEmulsionante
E-473PeligrosoQuímicoSucroésteres de ácidos grasosEmulsionante
E-474PeligrosoQuímicoSucroglicéridos de Ácidos GrasosEmulsionante
E-475PrecauciónQuímicoÉsteres poliglicéridos de los ácidos grasosEmulsionante
E-476PrecauciónQuímicoPolirricinoleato de poliglicerol, Polirricinoleato de Ácidos GrasosEmulsionante
E-477PeligrosoQuímicoÉsteres de propilenglicol de los ácidos grasos, Ésteres propano de Ácidos GrasosEmulsionante
E-478PrecauciónQuímicoLacatato de Ácidos GrasosEstabilizador
E-479PrecauciónQuímicoAceite soja oxid.Estabilizador
E-479bPeligrosoAceite de soja oxidadoEmulsionante
E-480PrecauciónQuímicoÁcido estéricoEstabilizador
E-481SeguroQuímicoEstearoil-2-lactilato sódicoEmulsionante
E-482SeguroQuímicoEstearoil-2-lactilato cálcico, Stearoil-2-lactato, Calcio lactatoEmulsionante
E-483SeguroQuímicoTartrato de esteariloEmulsionante
E-491PeligrosoQuímicoMonoestearato de sorbitán, Spans, SorbitanosEmulsionante
E-492PeligrosoIndeterminadoTriestearato de sorbitánEmulsionante
E-494PeligrosoQuímicoMonooleato de sorbitán, Spans
E-495PeligrosoMonopalmitato de sorbitánEmulsionante
E-496PeligrosoPolietilenglicol 6000Emulsionante
E-500SeguroQuímicoCarbonato de sodio, Carbonato NaDisolvente
E-501SeguroQuímicoCarbonato de potasio, Carbonatos CaAntiaglomerante
E-503SeguroQuímicoCarbonato de amonio, Carbonato Amo.Antiaglomerante
E-504SeguroQuímicoCarbonato de magnesio, Carbonatos MgAntiaglomerante
E-507PeligrosoQuímicoÁcido clorhídricoAntiaglomerante
E-508PeligrosoQuímicoCloruro de potasio, Cloruro KAcidulante
E-509PeligrosoQuímicoCloruro de calcio, Cloruro CaPotenciador
E-510PeligrosoCloruro de amonioEstabilizador
E-511PrecauciónQuímicoCloruro de magnesio, Cloruro MgEmulsionante
E-512PeligrosoCloruro de estañoEstabilizador
E-513PeligrosoQuímicoÁcido sulfúricoEstabilizador
E-514PeligrosoQuímicoSulfato de sodio, SulfatosAcidulante
E-516PrecauciónSulfato de calcioEstabilizador
E-517PeligrosoSulfato de amonioEstabilizador
E-518PeligrosoSulfato de magnesioEstabilizador
E-520PeligrosoSulfato de aluminioEstabilizador
E-521PeligrosoSulfato sódico de aluminioEstabilizador
E-522PeligrosoSulfato potásico de aluminioEstabilizador
E-523PeligrosoQuímicoSulfato amónico de aluminioEstabilizador
E-524PrecauciónQuímicoHidróxido de sodio, Hidróx. de salesEstabilizador
E-525PeligrosoHidróxido de potasioEstabilizador
E-526PrecauciónHidróxido de calcioEstabilizador
E-527PeligrosoHidróxido de amonioEstabilizador
E-528SeguroQuímicoHidróxido de magnesio, Hidróx. de salesEstabilizador
E-529PrecauciónQuímicoÓxido de calcio, Óxido de CaEstabilizador
E-530PrecauciónQuímicoÓxido de magnesio, Óxido MgEstabilizador
E-535PrecauciónQuímicoFerrocianuro de sodioEstabilizador
E-536PrecauciónQuímicoFerrocianuro de potasioEstabilizador
E-538PrecauciónQuímicoFerrocianuro de calcioEstabilizador
E-541PeligrosoanimalFosfato ácido de sodio y aluminioEstabilizador
E-542PeligrosoFosfato de huesos, Fosfato óseoEmulsionante
E-544PeligrosoPolifosfatos de calcioEmulsionante
E-545PeligrosoPolifosfatos de amonioEmulsionante
E-551SeguroQuímicoÓxido de silicio, Dióxido SilicioEmulsionante
E-552PeligrosoQuímicoSilicato de calcio, Silicato cálcicoAntiaglomerante
E-553aPeligrosoQuímicoSilicato de magnesio, talcoAntiaglomerante
E-553bPeligrosoTalcoAntiaglomerante
E-554PeligrosoQuímicoSilicato de sodio y aluminioAntiaglomerante
E-555PeligrosoSilicato de potasio y aluminioAntiaglomerante
E-556PeligrosoQuímicoSilicato de calcio y aluminioAntiaglomerante
E-558SeguroQuímicoBentonitaAntiaglomerante
E-559PrecauciónQuímicoSilicato de aluminio, CaolínAntiaglomerante
E-570SeguroindeterminadoÁcidos grasosAntiaglomerante
E-572PrecauciónQuímicoEstearato de magnesio, Esterato MgAntiaglomerante
E-574SeguroQuímicoÁcido glucónicoAntiaglomerante
E-575SeguroQuímicoGlucono delta lactonaEstabilizador
E-576SeguroQuímicoGluconato sódicoEstabilizador
E-577SeguroGluconato potásicoEstabilizador
E-578SeguroGluconato cálcicoEstabilizador
E-579SeguroQuímicoGluconato ferrosoEstabilizador
E-585SeguroQuímicoLactato ferrosoEstabilizador
E-620PeligrosoQuímicoÁcido L-glutámico, Ácido glucónicoEstabilizador
E-621PeligrosoQuímicoGlutamato monosódicoPotenciador
E-622PeligrosoGlutamato monopotásicoPotenciador
E-623PeligrosoGlutamato cálcicoPotenciador
E-624PeligrosoGlutamato amónicoPotenciador
E-625PeligrosoQuímicoGlutamato magnésicoPotenciador
E-626PrecauciónQuímicoÁcido guanílico, GuanilatosPotenciador
E-627PeligrosoQuímicoGuanilato sódicoPotenciador
E-628PeligrosoGuanilato dipotásicoPotenciador
E-629PeligrosoQuímicoGuanilato cálcicoPotenciador
E-630PeligrosoQuímicoÁcido inosínico, InosinatosPotenciador
E-631PeligrosoanimalInosinato sódico, Inosinato de sodio 5Potenciador
E-632PeligrosoInosinato dipotásicoPotenciador
E-633PeligrosoQuímicoInosinato cálcicoPotenciador
E-634PeligrosoQuímicoRibonucleótidos cálcicos, Ribonucleótidos discódicosPotenciador
E-635PeligrosoQuímicoRibonucleótidos disódicosPotenciador
E-636PeligrosoindeterminadoMaltolPotenciador
E-637PeligrosoQuímicoEtilmaltol, Etil-maltolPotenciador
E-640PeligrosoQuímicoGlicina y glicinato sódico, Glicina y su salPotenciador
E-650PrecauciónAcetato de zincPotenciador
E-900PeligrosoQuímicoDimetilpolisiloxanoPotenciador
E-901SeguroanimalCera de abejasAntiespumante
E-902SeguroCera candelillaAntiaglomerante
E-903SeguroindeterminadoCera carnaubaAntiaglomerante
E-904PrecauciónanimalGoma lacaAntiaglomerante
E-905PeligrosoCera microcristalinaAntiaglomerante
E-907PeligrosoPoli-L-deceno hidrogenadoRevestimiento
E-912PrecauciónQuímicoÉsteres del ácido montánicoRevestimiento
E-913PrecauciónanimalLanolinaRevestimiento
E-914PeligrosoQuímicoCera polietileno oxidadaRevestimiento
E-920SeguroanimalL-CisteínaRevestimiento
E-921SeguroanimalEstabilizante
E-927aPeligrosoQuímicoAzodicarbonamidaOxidante
E-927bSeguroCarbamidaEstabilizante
E-938SeguroArgónGas
E-939SeguroHelioGas
E-941SeguroNitrógenoGas
E-942SeguroÓxido nitrosoGas
E-943aPrecauciónButanoGas
E-943bPrecauciónIsobutanoGas
E-944PrecauciónPropanoGas
E-948SeguroOxígenoGas
E-949SeguroHidrógenoGas
E-950PeligrosoQuímicoAcesulfamo K, Acesulfamo potásicoEdulcorante
E-951PeligrosoQuímicoAspartamo, FenilalaninaEdulcorante
E-952PeligrosoQuímicoCiclamatoEdulcorante
E-953PrecauciónQuímicoIsomaltosa, IsolmaltitolEdulcorante
E-954PeligrosoQuímicoSacarina, sales de sodio, potasio y calcioEdulcorante
E-955PeligrosoQuímicoSucralosaEdulcorante
E-957PrecauciónindeterminadoTaumatinaEdulcorante
E-959SeguroQuímicoNeohesperidina DCEdulcorante
E-960SegurovegetalGlicósidos de esteviol, Esteviósido, Extracto de SteviaEdulcorante
E-962PeligrosoSal de aspartamo y de acesulfamoEdulcorante
E-965PrecauciónQuímicoMaltitol, jarabe de maltitolEdulcorante
E-966PrecauciónQuímicoLactitolEdulcorante
E-967PeligrosoQuímicoXilitolEdulcorante
E-968SeguroQuímicoEritritolEdulcorante
E-999PrecauciónExtracto de QuilayaEstabilizante
E-1000peligrosoanimalÁcido cólicoEstabilizante
E-1100PrecauciónAmilasaEnzima
E-1103SeguroInvertasaEnzima
E-1105PrecauciónanimalLisozima, MuramidasaConservante
E-1200PrecauciónQuímicoPolidextrosaEspesante
E-1201PeligrosoPolivinilpirrolidonaClarificante
E-1202PeligrosoPolivinilpolipirrolidonaClarificante
E-1400PrecauciónQuímicoDextrinaEstabilizante
E-1401PrecauciónQuímicoAlmidón ácidoEstabilizante
E-1402PrecauciónQuímicoAlmidón alcalino modificadoEstabilizante
E-1403PrecauciónQuímicoAlmidón blanqueadoEstabilizante
E-1404PrecauciónQuímicoAlmidón oxidadoEspesante
E-1405PrecauciónQuímicoAlmidón enzimáticoEstabilizante
E-1410PrecauciónQuímicoFosfato de monoalmidónEspesante
E-1412PrecauciónQuímicoFosfato de dialmidónEspesante
E-1413PrecauciónQuímicoFosfato dialmidón fosfatadoEspesante
E-1414PrecauciónQuímicoFosfato dialmidón acetiladoEspesante
E-1420PrecauciónQuímicoAlmidón acetiladoEspesante
E-1422PrecauciónQuímicoAdipato dialmidón acetiladoEspesante
E-1440PrecauciónQuímicoHidroxipropil almidónEspesante
E-1442PrecauciónQuímicoFosfato dialmidón hidroxipropiladoEspesante
E-1450PrecauciónQuímicoOctenil succinato sódicoEspesante
E-1451PrecauciónAlmidón oxidado acetiladoEspesante
E-1505PrecauciónCitrato de trietiloDisolvente
E-1517PrecauciónDiacetato de gliceriloDisolvente
E-1518PrecauciónQuímicoTriacetato de glicerilo, Gliceril mono, di y tri-acetato de calcioDisolvente
E-1519PrecauciónAlcohol bencílicoDisolvente
E-1520PeligrosoPropilenglicolDisolvente

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